Not known Factual Statements About комплекс трейд для общепита
Not known Factual Statements About комплекс трейд для общепита
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Перед тем как приступить к проектированию, необходимо собрать всю необходимую информацию для составления Технического задания (ТЗ).
Каждая зона должна быть стратегически размещена, чтобы обеспечить логический поток задач с минимальным перемещением между зонами. Например, хранение сырых ингредиентов рядом с зоной приготовления пищи сводит к минимуму ненужные шаги и повышает эффективность.
Never ever overlook a second and maintain research at your fingertips. Just set Bing as your browser's homepage by using a комплексное оснащение кухни couple of uncomplicated methods!
Подписываем договор на поставку и монтаж технологического оборудования.
все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.
Кухня ресторана — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, а следовательно, комфортных условий работы сотрудников more info напрямую зависит выручка ресторана.
Обучение санитарным требованиям для работы на новой кухне.
Грамотно спланированная кухня — основа успешной работы ресторана.
Пусконаладочные работы для проверки исправности всего оборудования.
В то же время, для небольшого кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.
Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.
Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.
подготовка, read more хранение, мойка, зона для продуктов и готовых блюд.